Holanda

=__ Holanda __=

Los Países Bajos son un país de la Europa occidental situado a orillas del Mar del Norte. Limita con Bélgica al sur y con Alemania al este. Su territorio forma parte de la llanura del norte de Europa y su relieve, que apenas rebasa los 50 metros culmina en Limburgo a 322 metros de altitud. En el noroeste se extiende una región de restos de glaciares, arcillosos y arenosos, de bosques, pantanos y landas. Al sureste del Rin, la campiña, de suelo de arena y grava, presenta rasgos parecidos, mientras que la zona de Limburgo es una meseta calcárea, más fértil. Los ríos principales son el Rin y el Mosa. La parte oeste trata de ganarle la batalla al mar ya que casi la mitad del país está por debajo del nivel del mar. El reforzamiento de las defensas naturales y la construcción de diques han permitido ganar al mar regiones de arcillas fértiles, llamadas pólderes. Una red de canales y de estaciones de bombeo, movidas antaño por molinos de viento y en la actualidad por vapor y electricidad, aseguran el drenaje y la eliminación de la sal. De este modo aumenta la superficie de las tierras cultivables.



Himno:

Guillermo soy de nombre,

De Nassau, Señor,

A su Patria no hay hombre

Más fiel, con más fervor.

Sin tacha, nada empaña

De Orange mi blasón,

Al rey señor de España

Rendí yo siempre honor.

Y me veo proscrito,

Sin pueblo, sin hogar,

Por el sólo delito

De a Dios servir y amar.

Mas el Rey de los Cielos

En su suma bondad,

Colmará mis anhelos,

Remediará mi mal.

LLoráis, fieles sujetos,

En inicua opresión,

Mas Dios a sus adeptos

Lleva en el corazón.

Quien de servirle trata

Le pide sin cesar

Me conceda por gracia

Que os pueda liberar.

Estados y fortuna,

Por vos todo perdí,

Hermanos de alta cuna

Verlos morir sufrí.

En Frisia cayó Adolfo

En el campo de honor,

Su alma en buen reposo

Espera el día mejor.

Retoño alto y preclaro

Soy de un emperador,

A príncipe elevado;

Con cristiano fervor

Por la palabra santa

Osado combatí

Cual héroe sin tacha

Mi noble sangre di.

Mi fuerza y confianza

Señor de Ti vendrán,

En Ti está mi esperanza,

No me dejes jamás.

Haz, Dios, que hasta la muerte

Te sirva noche y dia,

Que con ánimo fuerte

Venza la tiranía.

Oh, Dios, en mí se ensaña

La insidia y el rencor,

Protege de sus mañas

A tu fiel servidor.

Tuerce, Señor, los fines

Del odio criminal,

Que de sus manos ruines

No me venga a mí mal.

David el trato innoble

De Saúl hubo de huir,

Así con tanto noble

Me veo yo perseguir.

Mas Dios fue su victoria,

De dolor le sacó

Y del trono a la gloria

Israel le elevó.

En fin la prueba amarga

Cederá al dulzor

Que mi noble alma aguarda

De Dios Nuestro Señor:

Conocer la ventura

De morir con honor,

Gozando eterna gloria

Cual héroe vencedor.

Ni dolor ni laceria

Igualan dura ley

De saber en miseria

El buen país del Rey.

Mi alma se atormenta

Oh noble pueblo y fiel

Viendo cómo te afrenta

El español cruel.

Al frente de mis fieles,

Con firme decisión,

De cosechar laureles

Esperé la ocasión.

Retiene al enemigo

En Maestricht el temor,

Mis jinetes conmigo

Campaen a sabor.

Si tal hubiera sido

De Dios la voluntad,

Hubiera yo vencido

Allí la tempestad.

Mas el Rey de los Cielos,

De todo ordenador,

Que hay que servir con celo,

Lo dispuso mejor.

Se mantiene constante

Mi principesco ardor,

Mi cristiano talante

No cede ante el dolor.

A Dios con insistencia,

Del hondo de mi ser,

Pido que mi inocencia

Me ayude a defender.

Adiós, pueblo sin ley,

Adiós, mesta oprimida

Vuestro pastor bien cuida

Su dispersada grey.

A Dios te encomendamos,

Sigue a tu Salvador;

Esta vida es, hermanos,

De un solo día flor.

Ultraje ni vileza,

A fe del Hacedor,

Inferí a la realeza,

Lo tengo por honor.

Mas el Señor lo quiso,

Suprema Majestad,

Y he de acatar sumiso

Su justa voluntad.

Comidas Típicas:
La sopa de guisantes (**erwtensoep**), el potaje de patatas, zanahoria, cebolla y carne (**hutspot** ) y las albóndigas de carne, pescado o gambas (**Kroketten**). Los mejillones al vino blanco con patatas fritas y el arenque marinado son dos instituciones nacionales. También gustan mucho los pescados fritos y el marisco, sobre todo en la costa. Como postre, los **pannekoeken** (tortitas), el pastel de manzana (**appelgebak**) y los quesos de Gouda y Edam muy habituales también en el desayuno. Además los pequeños pueden saborear las delicias de comer una rebanada de pan rebosante de virutas de chocolate que en España se usan para decoración de pasteles.

**Más platos típicos**
Otros platos populares holandeses son la sopa de guisantes (**erwtensoep**), el potaje de patatas, zanahoria, cebolla y carne (**hutspot** ) y las albóndigas de carne, pescado o gambas (**Kroketten**).

Los mejillones al vino blanco con patatas fritas y el arenque marinado son dos instituciones nacionales.

También gustan mucho los pescados fritos y el marisco, sobre todo en la costa. Como postre, los **pannekoeken** (tortitas), el pastel de manzana (**appelgebak**) y los quesos de Gouda y Edam muy habituales también en el desayuno.

Además los pequeños pueden saborear las delicias de comer una rebanada de pan rebosante de virutas de chocolate que en España se usan para decoración de pasteles.

Las "**stroopwafels**" son también todo un descubrimiento para los novatos en el país, concretamente en el mercado Albert Cuyp puedes encontrar a veces estas delicias recién echas y calentitas.

Pero de lo que todo el mundo se dará cuenta es de que la cocina exótica e internacional son lo que se lleva en Holanda. Abundan los restaurantes indonesios, japoneses, chinos, turcos, argentinos y por supuesto los franceses, italianos y españoles.

Al fin y al cabo sabiendo que la cocina holandesa no es de las más reconocidas en el mundo, se puede uno dar el placer de disfrutar sin estorbos y promociones innecesarias. Aquí todo esta al alcance de la mano gracias a los más de 700 restaurantes de todas las nacionalidades (que se hallan en la ciudad de Ámsterdam por poner un ejemplo) ofreciendo así un sin fin de posibilidades.

**Quesos** holandeses
Los quesos son uno de los productos más tradicionales y valorados dentro de la cultura gastronómica holandesa. Entre ellos destacan el Gouda, de sabor suave y textura cremosa, y el Edam, el típico queso de bola fácilmente reconocible por su original forma redondeada y el llamativo color rojo de su envoltura.

Bebidas:
Las cervezas y ginebras son algunas de las bebidas alcohólicas más consumidas. En cuanto a la cerveza, conviene saber que si se quiere tomar una caña habrá que pedir una "**pils**", mientras que si se prefiere una jarra lo que debe pedirse es un "**vaas**". La ginebra -**jenever**- es la bebida alcohólica de los bares y cafés holandeses.

Religíon:
En la actualidad aproximadamente el 36% de la **población** es **católica romana**, un 30% es **protestante** y el resto de la población no pertenece a ninguna religión. Al mismo tiempo se encuentran algunas minorías de religiones como la **islamista** o **judía**.

Vestimenta típica:
El traje típico de este país suele ir acompañado con un gorro, que es también típico, y con sus famosos zuecos. Los trajes típicos sólo se han quedado para actuaciones ante los turistas. Sólo en algunas partes del país, sobretodo, en el mundo rural, podemos ver a personas que usan el traje tradicional, de manera tradicional, y no por que trabajen en el sector del turismo, sino que siguen las costumbres de sus padres y abuelos, que solían vestirlos. Los zuecos son un elemento muy importante, en el traje tradicional. Son zapatos realizados en madrera, que se usaban antes, por que comprar zapatos de cuero era todo un lujo, que no todo el mundo podía permitirse. Todavía se siguen fabricando, en Holanda, la friolera de 3 millones de pares de zuecos. Y, se siguen usando en el trabajo del campo, por que son muy calientes y permiten que nuestros pies estén secos. Sorprende el dato de que los zuecos han sido regulados, para uso industrial, por la Unión Europea; hace poco, cuando los holandeses los usaban desde hacía años. Y, por supuesto, tenemos el gorrito blanco, algo que no debe faltar en los trajes típicos de mujer. Es conocido en todo el mundo y va unido a la imagen de la mujer holandesa; pero, se debe decir que el gorrito es sólo tradicional en la región de Volendam, muy cerca de Amsterdam. En este pueblo, los domingos no es raro ver gente vestida de esta manera; pues, es una tradición.